Хибискус - Каркаде 30гр

Хибискусът принадлежи към семейство Malvaceae, произхожда от Азия и впоследствие се разпространява в останалия свят. Като много щедро и декоративно растение, то е широко разпространено за декоративна употреба. Някои видове хибискус, в венчевидната част на цвета, също се използват в кулинарията и хомеопатията. УПОТРЕБА В КУХНЯТА: от запарката от венчелистчетата на хибискуса sabdariffa се получава Karkadè, яркочервена запарка с кисел вкус и утоляващи жаждата и освежаващи свойства. Тази запарка може да се използва като основа за студен бульон, за придаване на цвят и контраст на кисел вкус на някои ястия и за съставяне на коктейли с интензивен цвят и силен вкус. СВОЙСТВА НА КАРКАДЕ': Каркаде съдържа различни вещества, отговорни за многобройните му свойства. Всъщност има диуретичен и храносмилателен ефект и тъй като е богат на витамин С, се счита за противогрипно и антиоксидантно. Има и успокояващо действие и се препоръчва при възпаление на лигавиците. Ботаническо име: Hibiscus Sabdariffa