Семена от див копър 50гр

Дивият копър е тревисто, многогодишно и спонтанно растение, произхождащо от средиземноморските райони и принадлежащо към семейство Apiaceae (Umbelliferae). Отличава се от копъра както с по-малките си семена, така и с по-интензивния си и по-малко сладък аромат, характеризиращ се със силна анасонова нотка.

УПОТРЕБА В ГОТВЕНЕТО: семената от див копър могат да се добавят към супи, хляб и тестени изделия, както и към туршии, кисело зеле и салати. В индийската и азиатската кухня семената от копър обикновено се препичат, за да им се придаде по-голяма интензивност и да станат още по-ароматни. Съчетава се с печено свинско, дивеч и вкусна риба.

СВОЙСТВА: копърът има диуретични, храносмилателни, спазмолитични и противовъзпалителни свойства. Семената могат да се използват за настойки и билкови чайове, полезни при лечение на подуване на корема и за подпомагане на тези, които страдат от синдром на раздразнените черва.

Ботаническо име: Foeniculum vulgare