Рожков на прах 50гр

Рожковът е особено дълготрайно и вечнозелено дърво, характерно за средиземноморската растителност.

Плодовете му, рожковите, чиято сладка каша и семена се консумират, са използвани от хилядолетия и след това практически са забравени. Тяхната употреба наскоро беше преоценена, тъй като дехидратираната сладка каша е добър подсладител и отличен заместител на какаото и следователно е подходяща за хора, които не могат да храносмилат или имат непоносимост към шоколада.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: пулпата от рожков е захарна и е много подходяща за сладки продукти като бисквити и кремове или за обогатяване на кисело мляко и мляко. Въпреки това може да се използва и за солени рецепти като хляб, палачинки и дори за прясна домашна паста.

Ботаническо име: Ceratonia Siliqua