Плодове от хвойна произход Италия 20гр

Хвойна със сертифициран италиански произход, събрана в Централна Италия. Ароматът на плодове от хвойна е уникален, мек и дървесен с лек смолист послевкус.

ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: съчетава се идеално с меса като цяло, особено с дивеч. Всъщност в много централноевропейски страни той овкусява месни пайове, пастети, колбаси и гастрономия на черен дроб. В Северна Европа също се използва широко за мариновани консерви. И накрая, това е характерният аромат на много разпространен алкохол, джин. Плодовете на хвойната могат да бъдат счукани в хаванче на паста с чесън, розмарин, сол и малко олио, за да се направи "разтривка", с която да се натрие месото преди готвене. Деликатният смолист аромат има тенденция да смекчава силния вкус на вкусните меса, без обаче да покрива или променя вкуса им.

СВОЙСТВА: Билковият чай от плодове на хвойна успокоява кашлицата, а фумигациите са полезни при бронхит и настинки.

Ботаническо име: Juniperus communis