Листа от копър 10гр

Копърът е едногодишно растение, което е част от семейство Сенникоцветни, първоначално произхождащо от Централна Азия. Зелените листенца, тънки като малки иглички, се нарязват и сушат на ниска температура, за да не се наруши деликатният му аромат. УПОТРЕБА В КУХНЯТА: тънките листенца копър имат деликатен и почти сладък аромат с далечен привкус на анасон. Нежността на аромата им предполага да ги използвате в края на готвенето или дори сурови за овкусяване на сосове, винегрети и маринати. Съчетава се както с варена, така и със сурова риба и се използва широко в Германия, скандинавските страни и цяла Източна Европа. Това е основният аромат на шведския Gravad Lax, сурова сьомга, маринована в смес от сол, захар, черен пипер и, наистина, много копър. Ботаническо име: Anethum graveolens