Лавандула 15гр

Лавандулата е част от семейство Laminaceae. Това е растение, което расте в умерен климат и обикновено има декоративна цел в жив плет или в саксии на тераси. Изсушените цветя се използват като аромат на стая в потпури или събрани в малки торбички от органза за парфюмиране на гардероби. Лавандуловото масло е известно с противовъзпалителни и антисептични свойства и с естествена антирепелентна функция за насекоми. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: Цветята на лавандулата придават ароматна нотка на Прованс и Средиземноморието както на сладки, така и на солени ястия. Често се добавя към чаени запарки и билкови чайове, но също и към ликьори, а защо не и към чаша шампанско! За изпробване в печене, за приготвяне на малки овкусени сандвичи или за мъфини или квасни сладки. В сладкарството цветовете на лавандулата се използват и за сорбета и кремове. Например панакота или крем брюле са отлични.
Препоръчително е да не се превишава в количества, тъй като малките лавандулови цветчета са богати на ароматни вещества, които, ако се добавят в прекомерни дози, могат да развалят ястията ви. Ботаническо име: Lavandula angustifolia