Куркума на гранули 50гр

Куркумата е растение, произхождащо от Югоизточна Азия и днес се култивира във всички тропически райони на света. В момента Индия е както най-големият производител, така и най-големият потребител в световен мащаб. Частта от куркумата, която се използва не е разкошният цвят, а коренището с характерния златисто-оранжев цвят. След като коренищата на куркумата достигнат пълно узряване, те се берат, измиват, бланшират във вряща вода, след това се обелват и накрая се нарязват на гранули.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: нарязаната/гранулирана куркума може да се използва в различни видове препарати, но по същество всички те могат да бъдат проследени до горещи или студени инфузии. С куркума на гранули можете да направите и отлична отвара, която да пиете топла или студена с резен лимон, за да освежите вкуса й. Отличен и за алкохолни настойки, за горчивки и горчилки.

Ботаническо име: Curcuma longa