Корен от тинтява 30гр

Тинтява е част от семейство Gentianaceae и расте в алпийските райони на умерените райони на Европа, Азия и американския континент. Дори в Алпите има различни видове през лятото, почти всички от тях са защитени. Коренът от тинтява е познат от незапомнени времена и в миналото се е използвал предимно за медицински цели.

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: корените на тинтява, поради силните си горчиви нотки, се използват главно в ликьори чрез инфузия в алкохолни вещества. Любопитна бележка: тинтява съдържа амарогентин, който е най-горчивото вещество, изолирано някога в природата.

СВОЙСТВА: веществата, получени от корена на тинтява, като горчиви гликозиди и гентиопикрин, действат върху храносмилането и производството на стомашен сок. Освен това се използва отлично като антисептик, слабително и дезинфектант за кожата.

Ботаническо име: Gentiana calycosa