Джентиле Абсент 20гр

Нежният пелин е многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни. Характеризиращ се със сребристозелени листа и малки жълти цветчета, нежният пелин расте главно в умерените региони на Европа, Азия и Северна Африка, но се култивира и в други части на света заради ароматните и лечебни свойства.
Предпочита добре дренирана и слънчева почва, характерна за хълмисто-планинските райони.
В Италия се среща главно в регионите на Алпите и Апенините, докато се култивира и във Франция и Швейцария, където е ключово растение в производството на ликьори като абсент и вермут.
УПОТРЕБА В КУХНЯТА: има доста горчив вкус и се използва в рецепти за битери, ликьори и дижестиви.
Основната му употреба е в приготвянето на известния ликьор абсент, но също така е ключова съставка във вермут и други алкохолни напитки. Листата могат да се използват в малки количества за овкусяване на месо или зеленчуци и понякога се използват в билкови чайове, където се оценяват храносмилателните му свойства. Внимавайте, ако се приема в големи количества може да бъде токсичен.
Ботаническо име: Artemisia pontica