Гарам масала 50гр

Гарам Масала е смес от подправки, произхождаща от Пенджаб в Северна Индия, но сега широко разпространена и известна в целия свят. Кардамон, кориандър и черен пипер са основните ароматни основи, към които могат да се добавят голям брой други аромати в зависимост от региона на произход и личната рецепта. Основната характеристика на тази смес е, че подправките първо се препичат, а след това се смилат и смесват. ИЗПОЛЗВАНЕ В КУХНЯТА: Гарам Масала, силна и ароматна подправка, служи като универсален микс в индийската кухня. Ястия от агнешко, яре и свинско месо, риба и черупчести, но също и ястия от картофи и зеленчуци. Особеността на тази смес е, че често се добавя към ястията непосредствено преди края на готвенето, за да запази специалния си вкус и да придаде допълнително предимство на рецептата.
Състав: кориандър, кимион, черен пипер, канела, кардамон, куркума, синапено семе, боздуган, джинджифил, чесън, карамфил, червен пипер, дафинов лист, листа кориандър.