Венчелистчета чесън 30гр

Произходът на чесъна е много неясен, тъй като следи от него са открити почти навсякъде. От Сибир до Калабрия, от Сицилия до Северна Африка, в Централна Азия в Киргизката пустиня до Индия, където все още расте спонтанно днес. В днешно време се култивира по целия свят за храна и медицинска употреба. Чесънът е луковично растение, принадлежащо към семейство Liliaceae, което предпочита слънчеви места и добре дренирана почва, тъй като луковицата лесно загнива в прекалено влажна почва. УПОТРЕБА В КУХНЯТА: дехидратираният чесън се използва като пресен чесън, предлагайки широк спектър от приложения. Основна съставка в много рецепти, той е идеален за сосове, сосове или продължително готвене като яхнии и яхнии. Може да се счука в хаванче с билки и подправки за приготвяне на вкусни маринати. Освен това, добавен към сол и подправки, ви позволява да получите вкусни натривки за овкусяване на месо и риба преди печене на скара. СВОЙСТВА: като набор от много химически съединения и хранителни вещества със сложно поведение, той е бил използван от хилядолетия заради терапевтичните си качества, дотолкова, че се намира както в китайската, така и в аюрведическата медицина. Най-важното вещество, съдържащо се в него, е алицинът, активна съставка, която придава антибиотични, антибактериални и антисептични свойства. Ботаническо име: Allium sativum